Mengapa peralatan memasak seperti panci dan wajan lebih banyak menggunakan bahan logam alumunium,dibandingkan dengan menggunakan bahan besi?

mungkin, logam alumunium ketika terkena api, panasnya lebih merata. dibanding dengan berbahan besi.

maaf kalau salah :)

karena bahan logam alumunium penghantar panas yg cepat dan ringan serta tidak mudah karatan kalau bisa mudah karatan dan berat walau sama" penghantar panas yg baik