Jelaskan berapa batas minimal ketercukupan gizi makanan menurut kementerian kesehatan

Mapel : IPS

Kelas : VIII SMP

Kategori : Angka kecukupan gizi masyarakat Indonesia menurut aturan menteri kesehatan

Kata kunci : Gizi ,makanan, konsumsi

Batas minimal ketercukupan gizi makanan yang terdiri atas protein, lemak, karbohidrat, air, mineral, vitamin E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, Folat, Biotin, Kolin, magnesium, natrium, kalium, mangan, tembaga, kromium, besi, iodium, seng, selenium, serta fluor dapat dilihat pada Lampiran Menteri Kesehatan RI Nomor 75 Tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Untuk mengetahuinya secara lengkap kamu dapat mengakses link dibawah ini: http://gizi.depkes.go.id/download/Kebijakan%20Gizi/Tabel%20AKG.pdf

Pembahasan: 

Gizi adalah suatu senyawa / ikatan kimia atau zat yang terkandung dalam makanan yang terdiri dari karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan zat lainnya yang sangat berguna bagi proses pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan proses tubuh serta penyedia energi manusia melakukan aktivitas fisiknya dalam kehidupannya sehari – hari.

Gizi yang terdapat pada makanan mempunyai fungsi sebagai berikut:

1.      Sebagai bahan untuk membangun tubuh dan memelihara serta memperbaiki bagian-bagian tubuh yang hilang dan rusak.

2.      Sebagai bahan untuk memberikan kekuatan atau tenaga, sehingga manusia dapat bergerak dan melakukan pekerjaannya.

3.      Sebagai bahan untuk mengatur proses-proses dalam tubuh manusia.

4.      Sebagai bahan untuk membangun dan memelihara tubuh manusia.

Angka Kecukupan Gizi (AKG) merupakan batas minimal atau kecukupan rata-rata zat gizi perharinya bagi hampir semua orang sehat (97,5%) berdasarkan golongan jenis kelamin, ukuran tubuh umur, aktifitas fisik, genetik dan keadaan fisiologis untuk mencapai derajat kesehatan yang optimal. Angka Kecukupan Gizi (AKG) di Indonesia disusun dalam Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) biasanya setiap 5 tahun sekali.

Angka kecukupan gizi merupakan gambaran asupan makanan sehari hari yang dikonsumsi oleh manusia dalam suatu populasi.